B.A. Gastronomiemanagement

Neben essentiellem betriebswirtschaftlichem Know-How sowie Führungs- und Sozialkompetenzen vermitteln Dir unsere Professor|innen und Dozierenden fachspezifisches Wissen aus der Praxis. Du lernst die Grundlagen der Ernährungsphysiologie, der Warenkunde und internationaler Kulinaristik kennen. Servicequalität, Hygiene und Küchentechnologie, aber auch Marketing und Personalführung sind weitere relevante Themenfelder. Kaum eine Branche bildet auf kleinem Raum so viele verschiedene Aufgabengebiete ab.

Locations

You can study the programme B.A. Gastronomiemanagement at the following locations:

Study prerequisites

higher education entrance qualification

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Check admission

without numerus clausus (What does that mean?)

Language certificate German

Note: If you do not meet the requirements, you might still be considered for admission.

Application documents

The following documents are required for an application:

Final school certificate
CV
ID card or passport

When applying as an international student, the following additional documents are required:

Language certificate